Шеф-повар Евгений Овчаров
Шеф-повар Евгений Овчаров
  • Видео 161
  • Просмотров 2 564 300
Видео, которое я НЕ рекомендую смотреть на моем канале
Евгений Овчаров:
· Шеф-повар с более чем 15-летним стажем
· Эксперт в систематизации и разработке меню и технологических процессов
· Открыл более десятка ресторанов
· Управлял штатом поваров более 100 человек
· Обеспечивал ежедневным питанием более 8000 человек в день
· Организатор и спикер конференций по кулинарному мастерству
Видео обо мне: ruclips.net/video/D8CcNYFW-y8/видео.html
Технология "Умное меню", как упростить все процессы на кухне и готовить любое блюдо за 10 минут: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu
Скачайте сборник "28 идей организации пространства кухни" в Телеграм:
r.bothelp.io/tg?domain=Ovcharov_school_bot&start=c1715067097470-ds
Телеграм Евгения Овчарова: t.me/glavnoe_menu
Другие соц.сети:...
Просмотров: 554

Видео

9 идей что приготовить на ужин. Выпуск 3
Просмотров 1 тыс.День назад
Скачать все рецепты одним файлом: r.bothelp.io/tg?domain=Ovcharov_school_bot&start=c1715192760413-ds Рецепт солдатской каши - ruclips.net/video/FqOSeFi3E2o/видео.htmlsi=Zhh0YeKDI8-gmFGk Рецепт сердечек в одной сковороде - ruclips.net/video/35zkF7f1xho/видео.htmlsi=gPss-uOLlx8WvGkC Мои курсы и соцсети: taplink.cc/ovcharov #чтоприготовить #вдуховке #onepotmeal #кулинария #шефповар
Гречневая каша на День Победы
Просмотров 583День назад
Этот простой рецепт - связь времен. Хорошая традиция - готовить на День Победы солдатскую кашу. Технология «Умное меню» glavnoe-menu.ru/umnoe-menu Начните учиться бесплатно: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free Телеграм-канал Евгения Овчарова: t.me/glavnoe_menu Другие соцсети: taplink.cc/ovcharov
Как готовят в ресторанах. Рассказывает шеф-повар
Просмотров 84314 дней назад
Как готовят в ресторанах. Рассказывает шеф-повар
9 идей что приготовить на ужин. Выпуск 2.
Просмотров 1,5 тыс.21 день назад
9 идей что приготовить на ужин. Выпуск 2.
Айнтопф Пихельштайнер 🥘 в одной сковороде
Просмотров 1,1 тыс.Месяц назад
Айнтопф Пихельштайнер 🥘 в одной сковороде
Как разделать курицу 🐔 и не отрезать себе пальцы ✌
Просмотров 1,5 тыс.Месяц назад
Как разделать курицу 🐔 и не отрезать себе пальцы ✌
7 идей что приготовить на ужин. Выпуск 1.
Просмотров 2 тыс.Месяц назад
7 идей что приготовить на ужин. Выпуск 1.
Разделочная доска шеф-повара
Просмотров 866Месяц назад
Разделочная доска шеф-повара
Простые хитрости: Как разделать куриную грудку без ножа.
Просмотров 982Месяц назад
Простые хитрости: Как разделать куриную грудку без ножа.
Говядина Буланжер 🥘 в одной сковороде
Просмотров 1,1 тыс.Месяц назад
Говядина Буланжер 🥘 в одной сковороде
На масленицу: суп-лапша и салат из БЛИНОВ!
Просмотров 5162 месяца назад
На масленицу: суп-лапша и салат из БЛИНОВ!
Новый курс "Обеды с собой" от шеф-повара Евгения Овчарова
Просмотров 2,1 тыс.2 месяца назад
Новый курс "Обеды с собой" от шеф-повара Евгения Овчарова
Что означает разнообразное питание. Мнение шеф-повара.
Просмотров 8682 месяца назад
Что означает разнообразное питание. Мнение шеф-повара.
Не варите БОРЩ! пока не посмотрите это видео. Шеф делится секретами.
Просмотров 2,5 тыс.2 месяца назад
Не варите БОРЩ! пока не посмотрите это видео. Шеф делится секретами.
Что считать «свежим блюдом»? Шеф-повар отвечает.
Просмотров 8023 месяца назад
Что считать «свежим блюдом»? Шеф-повар отвечает.
Канал с секретами быстрой кулинарии от шеф-повара Евгения Овчарова
Просмотров 2,8 тыс.3 месяца назад
Канал с секретами быстрой кулинарии от шеф-повара Евгения Овчарова
Оссобуко (самый простой рецепт) 🥘 в одной сковороде
Просмотров 1,5 тыс.3 месяца назад
Оссобуко (самый простой рецепт) 🥘 в одной сковороде
Как готовить еду по-другому. Секреты от шеф-повара
Просмотров 1,6 тыс.3 месяца назад
Как готовить еду по-другому. Секреты от шеф-повара
Палак панир 🥘 в одной сковороде
Просмотров 9943 месяца назад
Палак панир 🥘 в одной сковороде
Сердечки с грибами и гречкой. В одной сковороде.
Просмотров 1,6 тыс.3 месяца назад
Сердечки с грибами и гречкой. В одной сковороде.
Чили кон карне 🥘 в одной сковороде
Просмотров 1,9 тыс.4 месяца назад
Чили кон карне 🥘 в одной сковороде
Рагу по-ирландски 🥘 в одной сковороде
Просмотров 2,3 тыс.4 месяца назад
Рагу по-ирландски 🥘 в одной сковороде
Приглашение на встречу "10 закусок за 1 час"
Просмотров 1,7 тыс.5 месяцев назад
Приглашение на встречу "10 закусок за 1 час"
Интервью с Татьяной. Про качество питания, тайм-менеджмент, первый борщ за 15 минут.
Просмотров 1,1 тыс.5 месяцев назад
Интервью с Татьяной. Про качество питания, тайм-менеджмент, первый борщ за 15 минут.
Как организовать здоровое питание дома за 20 минут в день
Просмотров 2,6 тыс.5 месяцев назад
Как организовать здоровое питание дома за 20 минут в день
Отзыв о курсе. Как в 20 раз сократить расходы на еду вне дома и другие приятные бонусы.
Просмотров 1,2 тыс.5 месяцев назад
Отзыв о курсе. Как в 20 раз сократить расходы на еду вне дома и другие приятные бонусы.
Смешиваем краски: 6 быстрых рецептов салатов из вареной свеклы
Просмотров 3,2 тыс.6 месяцев назад
Смешиваем краски: 6 быстрых рецептов салатов из вареной свеклы
Закусочный торт за час
Просмотров 2,8 тыс.7 месяцев назад
Закусочный торт за час
Что можно быстро приготовить из рыбы
Просмотров 4,4 тыс.7 месяцев назад
Что можно быстро приготовить из рыбы

Комментарии

  • @Roman_24
    @Roman_24 4 часа назад

    Долго, нудно и сложно... Буду по-старинке затариваться едой в столовке.

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 13 часов назад

    Полное видео смотрите на канале. Скачайте сборник "28 идей организации пространства кухни" в Телеграм: r.bothelp.io/tg?domain=Ovcharov_school_bot&start=c1715067097470-ds

  • @freebootereducated
    @freebootereducated День назад

    Почему все повары жирные с огромными брюхами

    • @glavnoemenu
      @glavnoemenu 21 час назад

      Отобрать интернет! Это опасно

  • @georgebubu400
    @georgebubu400 День назад

    очень круто! взял на вооружение! только, ради всего святого, не говорите блюдА, говорите блЮда!

  • @user-pl9vb5kz8f
    @user-pl9vb5kz8f День назад

    Благодарю! Все Ваши советы бесценны как и для молодых хозяек, так и для опытных. ❤ 🕊

  • @SpiridonovaLera
    @SpiridonovaLera 2 дня назад

    Спасибо за сборник про 28 идей❤ Очень полезная информация. И за то, что первые видео не удаляете. Пересматриваю и готовлю по той системе. Очень удобно❤

  • @user-ut3zf4iv2i
    @user-ut3zf4iv2i 2 дня назад

    Зачем готовить на неделю и жевать перемороженную еду😏

  • @user-tb5yt4qb6w
    @user-tb5yt4qb6w 3 дня назад

    Евгений, я вас обожаю!!!

  • @user-ko1gg6zn2r
    @user-ko1gg6zn2r 3 дня назад

    😋

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 3 дня назад

    Полное видео смотрите на канале. Скачать все рецепты из видео одним файлом (в Телеграм): r.bothelp.io/tg?domain=Ovcharov_school_bot&start=c1715192760413-ds

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 4 дня назад

    Полное видео смотрите на канале. Скачать все рецепты из видео одним файлом (в Телеграм): r.bothelp.io/tg?domain=Ovcharov_school_bot&start=c1715192760413-ds

  • @remplusremplus7496
    @remplusremplus7496 5 дней назад

    БлюдА, соусА! Это профессиональное!

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 5 дней назад

    Полное видео смотрите на канале. Скачать все рецепты из видео одним файлом (в Телеграм): r.bothelp.io/tg?domain=Ovcharov_school_bot&start=c1715192760413-ds

  • @user-mo2wq6gp8b
    @user-mo2wq6gp8b 6 дней назад

    Ещё бы кто то ел это

  • @user-xd3pn2kf2m
    @user-xd3pn2kf2m 6 дней назад

    При тушении говядины нужно добавлять киви, тогда мясо не будет жёстким

  • @SvetaRudkovskaya
    @SvetaRudkovskaya 6 дней назад

    Если б я так готовила - мой муж не дожил бы до 50-ти

    • @glavnoemenu
      @glavnoemenu 6 дней назад

      Да? А что вы готовите?

    • @SvetaRudkovskaya
      @SvetaRudkovskaya 5 дней назад

      @@glavnoemenu много всего:), в основном традиционные блюда - как у всех, но по-другому). Я не повар, хозяйка с домом, семьей, друзьями и родственниками. Были проблемы со здоровьем пришлось пересмотреть питание. Вылечилась, помолодела, повеселела, поумнела. Коплю на хороший компьютер, хочу тоже делать контент. Так что пишите, поделюсь наработками, в обмен на донат, пишите, договоримся.

  • @elenareutovich2127
    @elenareutovich2127 6 дней назад

    Мой любимый кулинарный канал! Супер полезный! Спасибо большое шефу за помощь!

  • @user-xd8ov7ge5n
    @user-xd8ov7ge5n 6 дней назад

    Ссылка на сборник идей по организации пространства кухни не работает (

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 6 дней назад

    Смотрите полное видео на канале. Технология как готовить любое блюдо за 10 мин: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu Начни учиться бесплатно: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free

  • @minortechnologies9602
    @minortechnologies9602 6 дней назад

    Насмотрелся вчера Вас, сегодня утром полный холодильник заготовок :) Никогда столько не готовил.

  • @Mylystryx
    @Mylystryx 7 дней назад

    Судя по такому количеству свободного времени, по-ходу Женя безработный.

  • @Maximus88829
    @Maximus88829 7 дней назад

    Я не знаю каким волшебным образом, но бабуля у меня готовит борщ за 20мин с нуля, и борщ очень вкусный)))

    • @Maximus88829
      @Maximus88829 7 дней назад

      Конечно бульон не варит на мясе

  • @user-st1fd9xw4n
    @user-st1fd9xw4n 7 дней назад

    Мне кажется те кто говорит дома много и часто сам для себя разработал такой способ. Называется заготовки. Я тоже могу борщ собрать за пол часа, все в морозилке есть заготовлпнное настенное нарезанное, единственное бульон без мяса морожу. И ужин так же. Пол дня провел над заготовка и - неделя - две вообще не паришься. У тебя есть много вариантов первых и вторых блюд. Некоторые и завтраками так заморачиваться 🤷😊

  • @user-jl5oj9pb9l
    @user-jl5oj9pb9l 7 дней назад

    В заголовке написано КАК быстро готовить, а не ЗАЧЕМ. Видео не о чем

  • @Maximus88829
    @Maximus88829 7 дней назад

    У меня мама всё время в таз золодной воды ставит, а потом в холодос

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 7 дней назад

    Смотрите полное видео на канале. Технология как готовить любое блюдо за 10 мин: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu Начни учиться бесплатно: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free

  • @pitchsasha182
    @pitchsasha182 8 дней назад

    Тема интересная, но я сейчас усну, диктор чуть живее нужно как то

  • @moon_light_5941
    @moon_light_5941 8 дней назад

    Можно еще ролик по обработке и готовке куриных сердечек, пожалуйста)

    • @glavnoemenu
      @glavnoemenu 8 дней назад

      А есть же)) посмотрите рецепт на канале - сердечки с гречкой и овощами

  • @larashake3727
    @larashake3727 8 дней назад

    Это не борщ,это говно😂

  • @EkaterinaRyzhova135
    @EkaterinaRyzhova135 9 дней назад

    Супер!

  • @user-bf4hs3ez1b
    @user-bf4hs3ez1b 9 дней назад

    🎉 я наверное очень капризна..., но не люблю разогретую еду, особенно в микроволновке. Только свежак.

  • @user-vr6kk9ye2p
    @user-vr6kk9ye2p 10 дней назад

    Спасибо, всегда убираю горячую еду в холодильник

  • @irene63
    @irene63 11 дней назад

    Запариваем кашу при включённой мультиварке?

    • @glavnoemenu
      @glavnoemenu 10 дней назад

      Да, при небольшой температуре

  • @irene63
    @irene63 11 дней назад

    Спасибо! Очень пригодилось.

  • @ss7000ss
    @ss7000ss 11 дней назад

    Телевизор тоже у природы нашли😅, наклонился к реке.... И подумал 😅😅😅

  • @user-sz3ip2sx6w
    @user-sz3ip2sx6w 11 дней назад

    Совсем недавно меньше 100 лет назад, холодильником служили земляники и погреба куда в конце зимы запасали снег и всё лето и осень до заморозков хранили продукты

  • @user-sy2fw7cd1n
    @user-sy2fw7cd1n 11 дней назад

    Отличный формат!

  • @user-fv4ze1in9e
    @user-fv4ze1in9e 11 дней назад

    Огромное спасибо!!так нравится этот формат.и вообще очень интересно вас слушать и смотреть.

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 11 дней назад

    Технология как готовить любое блюдо за 10 мин: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu Начни учиться бесплатно: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free

  • @oksanasamiullah8440
    @oksanasamiullah8440 11 дней назад

    В сегодняшнее время люди не знают , что приготовленная еда может быть полезной только около 3х часов, потом она теряет свои свойства. Потом эта еда теряет свою энергию. Более менее если еда готовится только на один день. Так описано в священных книгах. Хотите быть энергичными, услышите меня.

    • @glavnoemenu
      @glavnoemenu 10 дней назад

      Когда это писали не знали почему пища портится. Вот и выдумывали сверхъестественные объяснения. А в сегодняшнее время мы понимаем, что причина этому - развивающаяся микрофлора. И знаем, как ей помешать развиваться.

    • @oksanasamiullah8440
      @oksanasamiullah8440 9 дней назад

      @@glavnoemenu ни чего сверх естественного. Есть законы вселенной. Если их не соблюдать, жизнь будет тяжёлой

    • @LostMarySan
      @LostMarySan 7 дней назад

      Единственная энергия, которая есть в еде - калории и с ними ничего не происходит. Советую вам повторить курс школьной физики и перестать верить во всякую чушь

    • @oksanasamiullah8440
      @oksanasamiullah8440 7 дней назад

      @@LostMarySan продолжайте так думать, вам никто не запрещает. Но есть истины и их мало кто знает

    • @oksanasamiullah8440
      @oksanasamiullah8440 7 дней назад

      @@LostMarySan если вы не знаете об этом, это ни значит что этого нет. Если вам нравится физика и химия, продолжайте её изучать.

  • @user-ff2xm2cb4e
    @user-ff2xm2cb4e 11 дней назад

    Слава богу есть разумные люди

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 11 дней назад

    Технология как готовить любое блюдо за 10 мин: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu Начни учиться бесплатно: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free

  • @user-yi3fd9wg2u
    @user-yi3fd9wg2u 11 дней назад

    воще можно делать чо хош хоть холодильник в кастрюлю большую

  • @glavnoemenu
    @glavnoemenu 12 дней назад

    Кстати, множество разных ужасных вещей, которые произойдут с холодильником и продуктами в нем, можно узнать, почитав комментарии к этому ролику 😊

  • @user-ez6vw1xr1o
    @user-ez6vw1xr1o 12 дней назад

    а где рецепты соусов?

  • @IgorGreenBird
    @IgorGreenBird 12 дней назад

    Конденсат по всему холодильнику, соседние продукты нагреются и будут стоять в тепле и дикой влажности. Ну и плюс ради кастрюли горячего борща холодильнику придется работать часами... Ну а в целом да, если ума нет то можно и поставить

  • @SeregamcPro
    @SeregamcPro 12 дней назад

    Походу у мужика бизнес по ремонту холодильников 😂

  • @user-kb1wp3on6z
    @user-kb1wp3on6z 12 дней назад

    Я, всегда так славлю горячее в холодильник